jueves, 26 de enero de 2017

TARTA  "KIT KAT"


Hoy es el santo de mi hija Paula, generalmente, hago una tarta de la abuela para las celebraciones, pero anoche escogio esta. Exquisita !!!!





Ingredientes:

* 1 paquete de galletas Maria (200/220 gr)
* 80 g de mantequilla
* 100 g de chocolate blanco
* 50 g de chocolate fondant o de chocolate con leche
* 30 barritas kit kat
* 300 g de nata para cocinar
* 1 litro de leche entera
* 120 g de azúcar
* 3 sobres de cuajada


Preparación:

1.- Ponemos en el vaso las galletas y trituramos 10 seg/vel 10



2.- Añadimos la mantequilla y programamos 2 min/50º/vel 3


3.- Cubrimos con mantequilla el fondo de un molde desmontable de 26 cm de diámetro y añadimos la preparación en la base. Presionamos con el dorso de una cuchara para que quede compacta. Reservamos


4.- Ponemos en el vaso el chocolate blanco, el chocolate fondant y 18 barritas kit kat. Trituramos 10 seg/vel 8.
Incorporamos la nata, la leche, el azúcar y la cuajada, programamos 10 min/90º C/vel 3


5.- Vertemos la preparación sobre la base de galletas y reservamos en el frigorífico durante unos 25 min


6.- Colocamos 12 barritas encima y reservamos de nuevo en el frigorífico durante al menos 4 horitas.  


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